La Carta

Para picar

  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite* 29 ½ ración 17
  • Foie gras cocido en casa, dulce de higos y reducción de vermut* 24,5 ½ ración 14
  • Croquetas variadas 16,5
  • Chistorra de Zubiri* 15
  • Una de pulpo Raphaello* 23 ½ ración 14
  • Pimientos del Piquillo asados, cebolla dulce y papada* 19
  • Salmón marinado al Eneldo con encurtidos* 23 ½ ración 14
  • Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras*23 ½ ración 14

Los Entrantes

  • Ensalada de ahumados y queso de cabra envuelto el miel y pistachos*22,5
  • Vieiras y tocino con trigueros y salsa de tierra y mar** 24
  • Verdura de temporada de la huerta Navarra 22
  • Deshojado de alcachofas con colas de cigalitas 27
  • Bogavante preparado en ensalada al vinagre de Jerez* 39
  • El clásico huevo roto del Josetxo 22,5
  • Alubias rojas de Tolosa con guindillas* 19,5
  • Verdinas marineras o sequitas con almejas y langostinos*20

Los Pescados

  • Rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa* 28
  • La merluza con crema de zanahoria y tomatillos secos y confitados** 24
  • Bacalao al ajoarriero con bogavante 29
  • Rodaballo salvaje al estilo de la costa* 33
  • Changurro de centollo gratinado a nuestro estilo** 30
  • Almejas de carril y cocochas de merluza al pil pil** 30

Las Carnes

  • Solomillo de vaca con puré de patata violeta y mantequilla de queso azul* 26
  • Paloma torcaz guisada a la antigua en temporada 26,5
  • Manitas de cerdo deshuesadas con setas silvestres 21
  • Gorrín asado, puré de patata y dados de manzana salteados *26
  • Solomillo de ciervo al vino tinto, cremoso de queso y picada de cacahuetes**27
  • Entrecot Pirenaico con patatas y pimientos verdes fritos* 23

Los Postres

  • Pastelito de queso con pistacho y helado de nuez 8,5
  • Tarta fina de hojaldre y manzana con helado 8,5
  • Taco de chocolate con crumble de mantequilla y helado de leche merengada 8,5
  • Torrija crujiente con mermelada de naranja y helado de vainilla 8,5
  • Naranjas sanguinas flambeadas en frío 8,5
  • Tarta de pera con dulce y sorbete de higos 8,5
  • Sorbete de vodka, lima y apio* 8,5
 
  • Precios IVA incluido
  • Servicio de pan 1,90
  • (*)  Apto para celíacos
  • (**) Podemos adaptarlo para celíacos
  •    
 

Bar

Raciones

  • Mejillones picantotes a la americana 12    ½ ración  8
  • Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras 18    ½ ración  11
  • Salmón marinado al eneldo 20  ½ ración  12
  • Una de pulpo Raphaello 21  ½ ración 13
  • Foie gras cocido en casa, puré de remolacha y reducción de vermut 23  ½ ración 13
  • Tabla de Ibéricos: chorizo, salchichón y lomo 12,50
  • Ensalada verde con cebolla y bonito 11   ½ ración 7
  • Croquetas variadas  13
  • Rabas  10
  • Chistorra de Zubiri  11
  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite  27  ½ ración 15
  • Almejas de carril a la marinera  26
  • Changurro de centollo a nuestro estilo  29
  • Gambas plancha (12unidades)  25
  • Anchoas al ajillo (12unidades)  12  ½ ración 6

Fritos

  • Zamburiña  2,5
  • Croqueta de trufa y queso  2,5
  • Croqueta de jamón  2,2
  • Jamón y queso  2,2

Pinchos Calientes

  • Tatín de foie fresco 4
  • Rollito de primavera autóctono 3
  • El clásico huevo roto del Josetxo  4
  • Brocheta de langostino y mejillón  3
  • Morros de ternera guisados al estilo tradicional  3,5
  • Manitas de cerdo deshuesadas  3,5
  • Langostinos al ajillo  3,5
  • Vieira y tocino  4,5
  • Changurro en copa  5

Pepitos

  • También los preparamos para llevar
  • El original: de solomillo  7,5
  • El castizo: de calamares  7
  • El nuestro: merluza rebozada con pimientos asados  7,5
  • El pamplonica : jamón, tomate y huevo frito  5
  • El diferente: pollo con mostaza  6
  • El más tradicional: de papada Ibérica  5
  • El vinagrillo: atún, guindilla  y anchoa  6
  • El Sanferminero: de Ajoarriero  7

HORARIOS

LUNES CERRADO

MARTES Y MIÉRCOLES de 13:00 a 17:30

JUEVES, VIERNES Y SÁBADOS de 13:00 a 01:00

DOMINGOS de 13:00 a 17:30

Se recomienda reservar mesa tanto para restaurante como para bar o terraza

Contacto

Si lo desea, puede contactar con nosotros de las siguientes maneras:

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Restaurante Errejota 42.813104, -1.642692 Restaurante ErrejotaTripadvisor

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Para Llevar

Platos preparados para disfrutarlos en casa

Te lo queremos poner fácil y ayudarte a organizar esa comida/cena especial. Podemos asesorarte sobre cómo combinar los platos y acertar con las cantidades no dudes en consultarnos.

Directamente a la mesa

  • Bogavante cocido preparado para ensalada (650gr.aprox) 36,00
  • Bogavante cocido (650 gr.aprox) 36,00
  • Langosta cocida y preparada ( por encargo) consultar precio y tamaño
  • Salmón marinado al eneldo para compartir 4 personas 22,50
  • Salmón marinado al eneldo para compartir 2 personas 13,50
  • Coctel de gambas y langostinos para compartir 12,00
  • Pincho de coctel de gambas y langostinos 3,50
  • Pincho de ensaladilla de bogavante4,50
  • Bandeja de 12 pinchos: 4 de salpicón de langostinos con vinagreta de encurtidos, 4 de pimientos asados con ventresca, 4 de dados de salmón con vinagreta de perejil 30,00
  • Foie gras cocido en casa, dulce de higos y reducción de vermut 24,00
  • Croquetas: tenemos de 2 tamaños, de bocado (1,30 unidad) y pincho ( 2,20 unidad) . Las puedes llevar para freír en casa o listas para comer

Solo calentar a fuego lento:

  • Menestra de Verduras de la huerta Navarra (300gr.aprox.) 17,00
  • Crema de marisco con sus gambas (1 ración) 6,00
  • Cardo a la Navarra con salsa de almendra( 300gr.aprox.) 17,00
  • Bacalao al ajoarriero con bogavante 28,50
  • Zarzuela de marisco con salsa americana: Rape, almejas, langostinos, bogavante y centollo 34,00
  • Rape con almejas y salsa americana 29,00
  • Lomo de merluza con almejas y cocochas en salsa verde 29,00
  • Calamares troceados en un tinta 300gr. aprox. 16,00
  • Perdiz a la cazadora (unidad) 29,00
  • Paloma Torcaz guisada a la antigua (unidad) 23,00
  • Carrilleras de cerdo ibérico guisadas al vino tinto con puré de patata 18,00
  • Manitas de cerdo deshuesadas con hongos 20,00
  • Morros de ternera guisados al estilo tradicional 18,00

Calentar el horno previamente y 20 minutos a 250º

  • Changurro de centollo (unidad) 29,50
  • Cochinillo asado deshuesado con guarnición de puré de patata y dados de manzana(300 gr.aprox.) 22,00

Los pedidos se recogerán en el restaurante, no tenemos servicio a domicilio.

Menú Noches de San Fermín

Se servirá para toda la mesa

  • Primeros:
  • Ensalada en dos tiempos: langostinos en costra crujiente y ensaladas variadas aliñadas con balsámico
  • Foie gras cocido en casa, remolacha y reducción de vermut
  • Carpaccio de ternera, queso, nueces y membrillo con vinagreta de lima
  • Salmorejo ligero con langostino, sandía y fresa
  • El clásico huevo roto del Josetxo
  • Pochas de Navarra con sus verduritas, chorizo y jamón
  • Segundos:
  • Filete ruso de atún rojo, alioli y salsa agridulce
  • Lomo de merluza al cava y corteza de lima
  • Bacalao al Ajoarriero a la Navarra
  • Gorrín asado, puré de patata y dados de manzana salteados con mantequilla
  • Estofado de toro con hongos y pataticas
  • Solomillo de ternera, pimienta, remolacha y cebolla caramelizada
  • Postres:
  • A elegir un postre de nuestra carta
  • Suplemento Irlandes/Escoces 3,5 euros
  • Vinos Bodegas Gran Feudo/Agua mineral
  • Precio : 55 euros IVA incluido