La Carta
Para Picar
- Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite* 28 - ½ ración 16
- Foie gras de oca, puré de remolacha y reducción de vermut * 23,50 - ½ ración 13,50
- Croquetas variadas 13,50
- Chistorra de Zubiri* 12,50
- Una de pulpo Raphaello* 20 - ½ ración 13
- Pimientos el Piquillo asados con aceite de oliva virgen* 16
- Salmón marinado al eneldo con encurtidos* 20 - ½ ración 11
Los Entrantes
- Ensalada de ahumados y queso de cabra envuelto en miel y pistachos* 18,50
- Verdura de temporada de la huerta Navarra 17
- Bogavante preparado en ensalada al vinagre de Jerez* 33
- El clásico huevo roto del Josetxo 18,50
- Deshojado de alcachofas con colas de cigalitas 24
- Milhojas de verduras asadas y tiras de calamar con ajo negro 17,50
- La cuchara del día * 14
- Crema de marisco con sus gambas 9,75
- Vieiras y tocino con trigueros y salsa ligera de tierra y mar** 18,50
Los Pescados
- Rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa* 24
- Lubina a la parrilla, concasse de tomate y tártara * 23
- Lomo de merluza con arroz salvaje en risoteo 22
- Rodaballo salvaje al estilo de la costa * 29
- Changurro de centollo gratinado a nuestro estilo ** 29
- Almejas y Cocochas de merluza al pil pil ** 27
Las Carnes
- Solomillo a la parrilla, puré de patata violeta y mantequilla de queso azul* 23,50
- Manitas de cerdo deshuesadas con setas silvestres 19
- Presa DO Navarra con brócoli y remolacha confitada 20
- Entrecot Pirenaico con pimientos morrones asados *20
- Gorrín asado, puré de patata y dados de manzana salteados con mantequilla* 22
- Paloma torcaz guisada a la antigua en temporada 23
Los Postres
- Bizcocho borracho con crema de café y helado de vainilla 7,50
- Tarta de limón y merengue ligero con helado de limón 8,50
- Triángulos de chocolate con bolitas de helado de Mascarpone 7,50
- Esfera de chocolate, fruta con crema de coco y helado de fresa 7,50
- Naranjas Sanguinas flambeadas en frío* 7,50
- Tarta de pera con dulce de higos y sorbete 8,50
- Sorbete de vozka, lima y apio * 7,50
- Servicio de pan – 1,80€
- Precios IVA incluido
- * Apto para celíacos
- ** Podemos adaptarlo para celíacos
Raciones y Pinchos
Raciones
- Mejillones picantones a la americana - 12€
- ½ Mejillones picantones a la americana - 8€
- Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras - 17€
- ½ Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras - 10€
- Salmón marinado al Eneldo - 17€
- ½ Salmón marinado al Eneldo - 10€
- Una de pulpo Raphaello - 20€
- ½ de pulpo Raphaello - 13€
- Foie gras de oca, puré de remolacha
- y reducción de vermut - 23€
- ½ Foie gras de oca, puré de remolacha
- y reducción de vermut - 13€
- Tabla de Ibéricos: chorizo, salchichón y lomito - 11€
- Ensalada verde con cebolla y bonito - 10€
- ½ Ensalada verde con cebolla y bonito - 6€
- Croquetas variadas - 13€
- Chistorra de Zubiri - 10€
- Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 27€
- ½ Jamón ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 15€
- Almejas de carril a la marinera - 25€
- Changurro de centollo a nuestro estilo - 29€
- Navajas gallegas a la parrilla (12 unidades) - 21€
- ½ Navajas gallegas a la parrilla - 10,50€
Pinchos Calientes
- Tatín de foie fresco - 4€
- Rollito de primavera autóctono - 3€
- El clásico huevo roto del Josetxo - 4€
- Brocheta de langostino y mejillón - 3€
- Morros de ternera guisados al estilo tradicional - 3€
- Langostinos al ajillo - 3€
- Mata Txerri : Navaja y Tocino - 3,5€
- Changurro en copa - 5€
Fritos
- Zamburiña - 2,5€
- Croqueta de trufa y queso - 2,5€
- Croqueta de jamón - 2€
- Jamón y queso - 2€
Pepitos
- El original: de solomillo - 7€
- El castizo: de calamares con ali-oli - 6€
- El nuestro: de merluza rebozada con pimientos - 7€
- El pamplonica: de jamón, tomate y huevo frito - 5€
- El diferente: de pollo con mostaza - 6€
Horarios
Martes y miércoles: 13:00 - 18:00
Jueves, viernes y sábado: 13:00 - cierre
Domingo: 13:00 - 18:00
Contacto
Si lo desea, puede contactar con nosotros de las siguientes maneras:
Reservas en el día por teléfono
- Teléfono: 948-222097
- Email: info@errejota.es
- Dirección : Plaza Príncipe de Viana, 1 bajo derecha 31002 Pamplona
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O puede rellenar el siguiente formulario:
Para Llevar
Directamente a la mesa
- Bogavante cocido preparado para ensalada (650gr.aprox) 32,00€
- Bogavante cocido (650 gr.aprox) 32,00€
- Langosta cocida y preparada ( por encargo) consultar precio y tamaño
- Salmón marinado al eneldo ( para compartir 4 personas) 20,00€
- Coctel de gambas y langostinos 12,00€
- Bandeja de 12 pinchos : 4 de salpicón de langostinos con vinagreta de encurtidos, 4 de crema de foie y nube de guisantes con picatostes y dados de foie, 4 de dados de salmón con vinagreta de perejil 30,00€
- Foie gras de oca, puré de remolacha y reducción de vermut 23,50€
Solo calentar a fuego lento:
- Menestra de Verduras de la huerta Navarra (300gr.aprox.) 17,00€
- Cardo a la Navarra con salsa de almendra( 300gr.aprox.) 17,00€
- Bacalao al ajoarriero con bogavante 29,00€
- Zarzuela de marisco con salsa americana: Rape, almejas, langostinos, bogavante y centollo 33,00€
- Calamares troceados en un tinta 300gr. aprox. 16,00€
- Perdiz a la cazadora (unidad) 29,00€
- Paloma Torcaz guisada a la antigua (unidad) 23,00€
- Pichón estofado con salsa de uvas y foie fresco (unidad) 24,00€
Calentar el horno previamente y 20 minutos a 250º
- Changurro de centollo (unidad) 29,00€
- Cochinillo asado deshuesado con guarnición de puré de patata y dados de manzana(300 gr.aprox.) 22,00€
Los pedidos se recogerán en el restaurante, no tenemos servicio a domicilio.