La Carta

Para Picar

  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite* 28 - ½ ración 16
  • Foie gras de oca, puré de remolacha y reducción de vermut * 23,50 - ½ ración 13,50
  • Croquetas variadas  13,50
  • Chistorra de Zubiri* 12,50
  • Una de pulpo Raphaello* 20 - ½ ración 13
  • Pimientos el Piquillo asados con aceite de oliva virgen* 16
  • Salmón marinado al eneldo con encurtidos* 20 - ½ ración 11

Los Entrantes

  • Ensalada de ahumados y queso de cabra envuelto en miel y pistachos* 18,50
  • Verdura de temporada de la huerta Navarra  17
  • Bogavante preparado en ensalada al vinagre de Jerez* 33
  • El clásico huevo roto del Josetxo  18,50
  • Deshojado de alcachofas con colas de cigalitas  24
  • Milhojas de verduras asadas y tiras de calamar con ajo negro  17,50
  • La cuchara del día * 14
  • Crema de marisco con sus gambas  9,75
  • Vieiras y tocino con trigueros y salsa ligera de tierra y mar** 18,50

Los Pescados

  • Rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa* 24
  • Lubina a la parrilla, concasse de tomate y tártara * 23
  • Lomo de merluza con arroz salvaje en risoteo 22
  • Rodaballo salvaje al estilo de la costa * 29
  • Changurro de centollo gratinado a nuestro estilo ** 29
  • Almejas y Cocochas de merluza al pil pil ** 27

Las Carnes

  • Solomillo a la parrilla, puré de patata violeta y mantequilla de queso azul* 23,50
  • Manitas de cerdo deshuesadas con setas silvestres 19
  • Presa DO Navarra con brócoli y remolacha confitada 20
  • Entrecot Pirenaico con pimientos morrones asados *20
  • Gorrín asado, puré de patata y dados de manzana salteados con mantequilla* 22
  • Paloma torcaz guisada a la antigua en temporada 23

Los Postres

  • Bizcocho borracho con crema de café y helado de vainilla 7,50
  • Tarta de limón y merengue ligero con helado de limón 8,50
  • Triángulos de chocolate con bolitas de helado de Mascarpone 7,50
  • Esfera de chocolate, fruta con crema de coco y helado de fresa 7,50
  • Naranjas Sanguinas flambeadas en frío* 7,50
  • Tarta de pera con dulce de higos y sorbete 8,50
  • Sorbete de vozka, lima y apio * 7,50
  •    
  •  Servicio de pan – 1,80€
  • Precios IVA incluido
  • *  Apto para celíacos
  • ** Podemos adaptarlo para celíacos
 

Raciones y Pinchos

Raciones

  • Mejillones picantones a la americana  - 12€
  • ½ Mejillones picantones a la americana  - 8€
  • Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras  - 17€
  • ½ Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras  - 10€
  • Salmón marinado al Eneldo  - 17€
  • ½ Salmón marinado al Eneldo  - 10€
  • Una de pulpo Raphaello  - 20€
  • ½ de pulpo Raphaello  - 13€
  • Foie gras de oca, puré de remolacha
  • y reducción de vermut - 23€
  • ½ Foie gras de oca, puré de remolacha
  • y reducción de vermut - 13€
  • Tabla de Ibéricos: chorizo, salchichón y lomito - 11€
  • Ensalada verde con cebolla y bonito  - 10€
  • ½ Ensalada verde con cebolla y bonito  - 6€
  • Croquetas variadas - 13€
  • Chistorra de Zubiri - 10€
  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 27€
  • ½ Jamón ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 15€
  • Almejas de carril a la marinera - 25€
  • Changurro de centollo a nuestro estilo - 29€
  • Navajas gallegas a la parrilla (12 unidades) - 21€
  • ½ Navajas gallegas a la parrilla - 10,50€

Pinchos Calientes

  • Tatín de foie fresco - 4€
  • Rollito de primavera autóctono - 3€
  • El clásico huevo roto del Josetxo - 4€
  • Brocheta de langostino y mejillón - 3€
  • Morros de ternera guisados al estilo tradicional - 3€
  • Langostinos al ajillo - 3€
  • Mata Txerri : Navaja y Tocino - 3,5€
  • Changurro en copa - 5€

Fritos

  • Zamburiña - 2,5€
  • Croqueta de trufa y queso - 2,5€
  • Croqueta de jamón - 2€
  • Jamón y queso - 2€

Pepitos

  • El original: de solomillo - 7€
  • El castizo: de calamares con ali-oli - 6€
  • El nuestro: de merluza rebozada con pimientos - 7€
  • El pamplonica: de jamón, tomate y huevo frito - 5€
  • El diferente: de pollo con mostaza - 6€

Horarios

Martes y miércoles: 13:00 - 18:00

Jueves, viernes y sábado: 13:00 - cierre

Domingo: 13:00 - 18:00

Contacto

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Restaurante Errejota 42.813104, -1.642692 Restaurante ErrejotaTripadvisor

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