La Carta

Los Entrantes

  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite 28   - ½ ración 16
  • Foie gras de oca, puré de remolacha y reducción de vermut 23,50 - ½ ración 13,50
  • Bogavante preparado en ensalada al vinagre de Jerez  33
  • Ensalada en dos tiempos: langostinos en costra crujiente
  • y ensaladas variadas aliñadas con balsámico  20
  • Salmorejo con picadillo de jamón  10,25
  • Ensalada de ahumados y queso de cabra envuelto en miel y pistachos 19
  • Pochas de Sangüesa con sus verduritas, chorizo y jamón 17,50 - ½ ración 10
  • El clásico huevo roto del Josetxo  19
  • Coctel de marisco  con  langostinos, bogavante y gambas  23,50
  • Chistorra de Zubiri 12,5
  • Pimientos el Piquillo asados con aceite de oliva virgen 16
  • Salmón marinado al eneldo con encurtidos  20

Los Pescados

  • Rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa  24
  • Rodaballo salvaje al estilo de la costa  29
  • Bacalao al Ajoarriero con bogavante  26,50
  • Lomo de merluza al cava y corteza de lima  22
  • Filete ruso de atún rojo, alioli y salsa agridulce  23
  • Changurro de centollo gratinado a nuestro estilo  29
  • Almejas de carril y cocochas de merluza al pil pil  27

Las Carnes

  • Solomillo de ternera, pimienta, mostaza y cebolla caramelizada  23,50
  • Manitas de cerdo deshuesadas con setas silvestres  19
  • Morros de ternera guisados al estilo tradicional  17,50
  • Entrecot Pirenaico con patatas y pimientos verdes fritos  20
  • Estofado de toro con hongos y pataticas  22,50

Los Postres

  • Copita de leche cuajada de oveja con mermelada de mango   7,5
  • Tarta de pera con dulce de higos y helado de coco  8,5
  • Taco de chocolate, sopa de piña y sorbete de cítricos  7,5
  • Tarta de limón con merengue ligero y helado de limón  8,5
  • Sorbete de lima, apio y vodka  7,5
  • Sorbete de limón con cava  7,5
  • Bizcocho borracho con crema de café y helado de vainilla 7,5
  •    
  •  Servicio de pan – 1,80€
  • Precios IVA incluido
 

Raciones y Pinchos

Raciones

  • Mejillones picantones a la americana  - 12€
  • ½ Mejillones picantones a la americana  - 8€
  • Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras  - 17€
  • ½ Atún rojo ahumado con mostaza de miel y alcaparras  - 10€
  • Salmón marinado al Eneldo  - 17€
  • ½ Salmón marinado al Eneldo  - 10€
  • Una de pulpo Raphaello  - 20€
  • ½ de pulpo Raphaello  - 13€
  • Foie gras de oca, puré de remolacha
  • y reducción de vermut - 23€
  • ½ Foie gras de oca, puré de remolacha
  • y reducción de vermut - 13€
  • Tabla de Ibéricos: chorizo, salchichón y lomito - 11€
  • Ensalada verde con cebolla y bonito  - 10€
  • ½ Ensalada verde con cebolla y bonito  - 6€
  • Croquetas variadas - 13€
  • Chistorra de Zubiri - 10€
  • Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 27€
  • ½ Jamón ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite - 15€
  • Almejas de carril a la marinera - 25€
  • Changurro de centollo a nuestro estilo - 29€
  • Navajas gallegas a la parrilla (12 unidades) - 21€
  • ½ Navajas gallegas a la parrilla - 10,50€

Pinchos Calientes

  • Tatín de foie fresco - 4€
  • Rollito de primavera autóctono - 3€
  • El clásico huevo roto del Josetxo - 4€
  • Brocheta de langostino y mejillón - 3€
  • Morros de ternera guisados al estilo tradicional - 3€
  • Langostinos al ajillo - 3€
  • Mata Txerri : Navaja y Tocino - 3,5€
  • Changurro en copa - 5€

Fritos

  • Zamburiña - 2,5€
  • Croqueta de trufa y queso - 2,5€
  • Croqueta de jamón - 2€
  • Jamón y queso - 2€

Pepitos

  • El original: de solomillo - 7€
  • El castizo: de calamares con ali-oli - 6€
  • El nuestro: de merluza rebozada con pimientos - 7€
  • El pamplonica: de jamón, tomate y huevo frito - 5€
  • El diferente: de pollo con mostaza - 6€

Horarios

Martes y miércoles: 13:00 - 18:00

Jueves, viernes y sábado: 13:00 - cierre

Domingo: 13:00 - 18:00

Contacto

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Restaurante Errejota 42.813104, -1.642692 Restaurante ErrejotaTripadvisor

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