La Carta
Para Picar
- Jamón Ibérico de bellota, pan de cristal, tomate y aceite* 28,50 - ½ ración 16,50
- Foie gras cocido en casa, dulce de higos y reducción de vermut* 24 - ½ ración 13,50
- Croquetas variadas 13,50
- Chistorra de Zubiri* 13,50
- Una de pulpo Raphaello* 20 - ½ ración 13
- Pimientos el Piquillo asados cebolla dulce y papada* 17,50
- Salmón marinado al Eneldo con encurtidos* 22,50 - ½ ración 12,50
Los Entrantes
- Ensalada en dos tiempos: langostinos en costra crujiente y ensaladas variadas aliñadas con balsámico 18,50
- Vieiras y tocino con trigueros y salsa de tierra y mar** 19,50
- Carpaccio de ternera, queso, nueces y membrillo con vinagreta de lima*17,50
- Verdura de temporada de la huerta Navarra 17,50
- Bogavante preparado en ensalada al vinagre de Jerez* 36
- El clásico huevo roto del Josetxo 19,50
- Coctel de marisco con langostinos, bogavante y gambas* 24
- Verdinas salteadas con langostinos* 16
- Salmorejo ligero con langostino, sandía y fresa 10,50
Los Pescados
- Rape, vinagreta de aceituna negra y mayonesa de soja y anchoa* 26,50
- Lomo de merluza al cava y corteza de lima 23
- Filete ruso de atún rojo, alioli y salsa agridulce 23,50
- Rodaballo salvaje al estilo de la costa* 31,50
- Changurro de centollo gratinado a nuestro estilo** 29,50
- Almejas de carril y cocochas de merluza al pil pil** 29,50
Las Carnes
- Solomillo, pimienta, remolacha y cebolla caramelizada* 24
- Gorrín asado, puré de patata y dados de manzana salteados con mantequilla*23 Manitas de cerdo deshuesadas con setas silvestres 20,00
- Solomillo de ciervo al vino tinto, cremoso de queso y picada de cacahuetes**23
- Entrecot Pirenaico con patatas y pimientos verdes fritos* 20,50
- Solomillo Ibérico con salsa de mostaza y sésamo 21,00
Los Postres
- Fresas con coulis de frutos rojos y helado de yogurt** 7,5
- Tarta de limón y merengue ligero con helado de limón 8,5
- Triángulos de chocolate con bolitas de helado Mascarpone 7,5
- Torrija crujiente con mermelada de naranja y su helado 8,50
- Bizcocho borracho con crema de café y helado de vainilla 7,5
- Tarta de pera con dulce y sorbete de higos 8,5
- Sorbete de vodka, lima y apio* 7,5
- (*) Apto para celiacos
- (**) Podemos adaptarlo para celiacos
- Servicio de pan – 1,90€
- Precios IVA incluido
Horarios
Martes y miércoles: 13:00 - 18:00
Jueves, viernes y sábado: 13:00 - cierre
Domingo: 13:00 - 18:00
Contacto
Si lo desea, puede contactar con nosotros de las siguientes maneras:
Reservas en el día por teléfono
- Teléfono: 948-222097
- Email: info@errejota.es
- Dirección : Plaza Príncipe de Viana, 1 bajo derecha 31002 Pamplona
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O puede rellenar el siguiente formulario:
Para Llevar
Directamente a la mesa
- Bogavante cocido preparado para ensalada (650gr.aprox) 36,00€
- Bogavante cocido (650 gr.aprox) 36,00€
- Langosta cocida y preparada ( por encargo) consultar precio y tamaño
- Salmón marinado al eneldo ( para compartir 4 personas) 22,50€
- Coctel de gambas y langostinos 12,00€
- Bandeja de 12 pinchos : 4 de salpicón de langostinos con vinagreta de encurtidos, 4 de crema de foie y nube de guisantes con picatostes y dados de foie, 4 de dados de salmón con vinagreta de perejil 30,00€
- Foie gras de oca, puré de remolacha y reducción de vermut 24,00€
Solo calentar a fuego lento:
- Menestra de Verduras de la huerta Navarra (300gr.aprox.) 17,00€
- Cardo a la Navarra con salsa de almendra( 300gr.aprox.) 17,00€
- Bacalao al ajoarriero con bogavante 29,00€
- Zarzuela de marisco con salsa americana: Rape, almejas, langostinos, bogavante y centollo 34,00€
- Calamares troceados en un tinta 300gr. aprox. 16,00€
- Perdiz a la cazadora (unidad) 29,00€
- Paloma Torcaz guisada a la antigua (unidad) 23,00€
- Pichón estofado con salsa de uvas y foie fresco (unidad) 26,00€
Calentar el horno previamente y 20 minutos a 250º
- Changurro de centollo (unidad) 29,50€
- Cochinillo asado deshuesado con guarnición de puré de patata y dados de manzana(300 gr.aprox.) 22,00€
Los pedidos se recogerán en el restaurante, no tenemos servicio a domicilio.
